Lasagnes bolognaise
Sorties du four à 11h
Villeneuve-lès-Avignon · depuis 2021
La première fabrique de pâtes fraîches de la ville
De la semoule, des œufs, des mains. Nos pâtes, raviolis, gnocchis et sauces sont fabriqués ici, dans la boutique, tous les jours — devant vous. À emporter cru pour ce soir, ou à manger tout de suite.
Ouvert maintenant · jusqu'à 14h30
Fait sur place
Les machines sont dans la boutique. Rien n'arrive congelé.
Fabricant, pas restaurateur
Officiellement enregistrés comme fabricant de pâtes (NAF 1073Z).
Des recettes qui tournent
De nouvelles sauces et des plats du jour toute l'année.
4,9/5 · 174 avis
Une des meilleures notes de la ville.
Aujourd'hui
Ce qui sort du labo aujourd'hui
Quantités limitées — on fabrique le matin, on vend jusqu'à épuisement.
Raviolis ricotta-épinards
Farcis ce matin
Tiramisu spéculoos
Quantité limitée
Notre histoire
Une fabrique, pas une trattoria
VAZO PASTA a ouvert en avril 2021 à Villeneuve-lès-Avignon, au Domaine de Belcombe. Pierre Zakarian en est le fondateur. L'idée est simple et plutôt rare dans le coin : plutôt qu'un restaurant qui sert aussi des pâtes, être un atelier qui les fabrique — et laisser les gens regarder.
Chaque matin, la pâte est faite ici. Laminée ici. Découpée ici. Les sauces, les farces, le tiramisu aussi. Ce que vous rapportez ce soir était de la farine il y a quelques heures.
- 2021Ouverture
- 1073ZFabricant de pâtes
- 100%Fait en boutique
« Le vendeur m'a expliqué avec beaucoup de passion toutes les options de pâtes qu'ils avaient. »
Avis TripAdvisor ★★★★★
La fabrique
De la semoule à votre assiette, cinq étapes et une seule adresse
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01
Semoule & œufs
Deux ingrédients, aucun raccourci. Tout commence par la pâte — et la pâte commence ici, pas dans un camion.
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02
Pétrissage
La pâte repose et prend son élasticité. C'est l'étape qui décide si les pâtes tiendront l'al dente.
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03
Laminage
Passée et repassée jusqu'à l'épaisseur juste. Vous pouvez le voir se faire depuis le comptoir.
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04
Découpe & farce
Linguines, spaghettis, radiatori, macaronis — plus les raviolis et les gnocchis, garnis à la main.
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05
Directement à vous
Cru à cuire chez vous en 2 à 3 minutes, ou cuisiné prêt à manger. Le jour même. La même pièce.
La carte
Ce qui sort de la fabrique
La gamme bouge avec les saisons et avec la journée. Voici ce qu'on y trouve habituellement — demandez l'ardoise du jour en arrivant.
Budget
10 à 20 € par personne
· Carte bancaire & sans contact acceptés
Traiteur & entreprises
Nourrir 10, 30 ou 80 personnes
Déjeuners d'affaires, repas d'équipe, événements de famille. Nous sommes déjà la cantine d'une bonne partie du Domaine de Belcombe — des pâtes fraîches voyagent bien mieux qu'un sandwich froid.
- Menu construit avec vous, options végétariennes comprises
- Livré chaud ou prêt à réchauffer
- Devis par téléphone, le jour même
Les avis
4,9/5 sur Google
174 avis. Voici ce que les gens écrivent vraiment.
« J'ai trouvé cette petite boutique de pâtes en voyageant et c'était délicieux. Le vendeur m'a expliqué avec beaucoup de passion toutes les options de pâtes. J'ai acheté une lasagne qu'il a réchauffée pour moi. Après l'avoir goûtée, j'ai dû acheter des pâtes et de la sauce à cuisiner à la maison. Un arrêt vraiment recommandable pour les amoureux de pâtes. »
TripAdvisor
« Everything is made on-site. Also dishes, salads and desserts for takeaway. Perfect service with a smile. »
Khadi · Google
« Delicious fresh homemade pasta, very warm atmosphere and a very warm welcome. »
Jeanne Lembeye · Google
« Excellentes pâtes maison, portions généreuses et ingrédients de qualité. »
Google
« Personnel très aimable et plats succulents. »
Mayli Mejean · Google
« Les pâtes sont vraiment excellentes, la sauce a beaucoup de saveurs. »
Google
Infos pratiques
Venir à la fabrique
Horaires
| lundi | 10h – 14h30 · 16h30 – 19h |
|---|---|
| mardi | 10h – 14h30 · 16h30 – 19h |
| mercredi | 10h – 14h30 · 16h30 – 19h |
| jeudi | 10h – 14h30 · 16h30 – 19h |
| vendredi | 10h – 14h30 · 16h30 – 19h |
| samedi | Fermé |
| dimanche | Fermé |
Ouvert maintenant · jusqu'à 14h30
Adresse
628 Avenue de RheinbachDomaine de Belcombe
30400 Villeneuve-lès-Avignon
Bon à savoir
- Parking gratuit
- Accessible PMR (entrée, salle, WC)
- Wi-Fi gratuit
- Terrasse extérieure
- Carte & sans contact
- Options végétariennes
- Sur place · À emporter · Livraison
- Traiteur